Le serie autoriscaldanti e i condimenti classici guidano la nuova ondata nel mercato degli alimenti istantanei
Mentre gli stili di vita frenetici diventano mainstream, la domanda da parte dei consumatori di cibo conveniente e delizioso continua ad aumentare, spingendo l’industria del cibo istantaneo in una nuova fase di crescita. Tra i principali attori, Self Heating Hot Pot e Self Heating Rice sono emersi come scelte ad alta frequenza per giovani, impiegati e appassionati di outdoor, grazie al loro vantaggio principale di "non richiedere fiamme libere: goditi i pasti caldi in pochi minuti". Nel frattempo, l’espansione su vasta scala della categoria degli alimenti istantanei ha infranto i limiti del “mangiare conveniente” oltre una singola forma.
La visita di un giornalista in diversi supermercati e piattaforme di e-commerce online ha rivelato un flusso costante di clienti sugli scaffali dei prodotti autoriscaldanti. I condimenti per pentole calde in vari gusti, come brodo piccante, di pomodoro e di funghi, infondono sapori ricchi in pentole calde autoriscaldanti, soddisfacendo le diverse preferenze dei consumatori.
Allo stesso tempo, come “condimento dell’anima” della cucina cinese, i marchi di salsa di soia hanno lanciato piccole confezioni portatili che si abbinano perfettamente al riso autoriscaldante e ai piatti istantanei, aggiungendo strati di sapore a pasti convenienti. Inoltre, gli Instant Noodles, una categoria classica del cibo istantaneo, vengono costantemente aggiornati e innovati con nuove specifiche che includono noodles non fritti, ricche basi di brodo e condimenti abbondanti.
Insieme alle serie autoriscaldanti e ai prodotti per condimenti, formano una soluzione di ristorazione istantanea completa.
I dati del settore mostrano che il mercato cinese degli alimenti istantanei ha mantenuto un tasso di crescita annuo a due cifre negli ultimi anni, con la crescita coordinata degli alimenti e dei condimenti autoriscaldanti particolarmente notevole.
La domanda dei consumatori è passata dal "soddisfare la fame" a una tripla attenzione al "gusto, alla salute e alla convenienza", spingendo le aziende a ottimizzare continuamente le loro strutture di prodotto: pentole calde autoriscaldanti abbinate a condimenti personalizzati, riso autoriscaldante con salsa di soia fermentata a basso contenuto di sodio e noodles istantanei con versioni co-branded che completano i condimenti classici, formando uno scenario di consumo unico di "alimento base + condimenti". I dati della piattaforma online indicano che il volume di ricerca di set combinati come "piatto caldo autoriscaldante + condimenti per piatto caldo" e "riso autoriscaldante + salsa di soia" è aumentato di oltre il 150% su base annua, diventando scelte popolari tra i giovani consumatori.
Gli addetti ai lavori analizzano che la crescita esplosiva dell’industria del cibo istantaneo beneficia non solo della continua espansione degli scenari di consumo ma anche del costante miglioramento delle matrici dei prodotti.
Dai noodles istantanei che soddisfano le esigenze di emergenza alle pentole calde autoriscaldanti che offrono un senso di rituale, e dai condimenti per pentole calde alla salsa di soia che esalta i sapori, la categoria dei cibi istantanei copre le esigenze dell'intero scenario, dai tre pasti giornalieri alle gite all'aperto, attraverso combinazioni diversificate. Guardando al futuro, con i progressi tecnologici e le esigenze dei consumatori raffinati, continueranno ad emergere sempre più combinazioni di prodotti in grado di bilanciare gusto e praticità, guidando il settore verso una nuova fase di sviluppo di alta qualità.
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