Notizie sull'industria alimentare istantanea: gli alimenti auto-riscaldanti guidano la nuova tendenza della dieta conveniente
Nella vita moderna frenetica, il mercato alimentare istantaneo sta subendo notevoli cambiamenti e sviluppo. Alimenti auto-riscaldanti come vasi caldi auto-riscaldanti e riso istantaneo, nonché cibi istantanei tradizionali come noodles istantanei, sono diventati la prima scelta per i consumatori a far fronte alle loro vite frenetiche a causa della loro comodità. Recentemente, questi prodotti alimentari istantanei non solo hanno fatto scoperti nell'innovazione tecnologica, ma hanno anche mostrato eccellenti prestazioni di mercato.
Dalla sua introduzione, la pentola calda auto-riscaldante è diventata rapidamente popolare sul mercato. Il suo principio è quello di utilizzare la reazione tra le sostanze nel pacchetto di riscaldamento e l'acqua per rilasciare una grande quantità di calore in breve tempo, raggiungendo un rapido riscaldamento degli ingredienti. Le tradizionali imprese di vasi caldi come Haidilao e Xiaolongkan, nonché marchi emergenti come Zihai Pot e Mo Xiaoxian, sono entrati nel mercato uno dopo l'altro, guidando la rapida espansione del mercato di auto calda. Tuttavia, con lo sviluppo del mercato, sono emersi gradualmente problemi come prezzo, gusto e potenziali pericoli per la sicurezza, che hanno ostacolato la crescita del settore in una certa misura.
Anche il riso istantaneo ha ricevuto molta attenzione. Risolve il problema della ristorazione rapida delle persone quando non possono accendere un fuoco. Il "riso" nel riso istantaneo è di solito il riso ricostituito, che viene trasformato da materie prime come riso e grano ed è simile nell'aspetto al riso normale. Questo tipo di riso è stato cotto durante la lavorazione e deve essere riscaldato solo con un pacchetto di riscaldamento durante il mangia e può essere apprezzato in pochi minuti. Tuttavia, ci sono sempre state controversie tra i consumatori sul suo gusto e sul contenuto nutrizionale.
Come "veterano" dell'industria alimentare istantanea, i noodles istantanei hanno sempre occupato una posizione importante. Con la crescente enfasi dei consumatori sulla salute, sono emersi continuamente prodotti per noodle istantanei più sani e quelli con pacchetti vegetali aggiunti per soddisfare continuamente le esigenze sempre più diverse dei consumatori.
Inoltre, anche i condimenti per gli alimenti istantanei sono costantemente innovanti. I condimenti in pentola calda si sono ampliati dai sapori tradizionali piccanti e trasparenti a zuppa a una varietà di sapori come il pomodoro e Tom Yum e condimenti di base come la salsa di soia sono stati continuamente aggiornati in qualità e sapore, aggiungendo opzioni più deliziose agli alimenti istantanei.
Sebbene il mercato alimentare istantaneo abbia fatto progressi significativi, i problemi di sicurezza non possono essere ignorati. I pacchetti di riscaldamento di alimenti auto-riscaldanti hanno determinati pericoli di sicurezza e un uso improprio può portare a incidenti. In risposta a ciò, l'industria chiede di rafforzare la formulazione degli standard di prodotto e l'educazione alla sicurezza dei consumatori per garantire l'uso sicuro dei prodotti.
Guardando al futuro, l'industria alimentare istantanea continuerà a svilupparsi nella direzione della salute, della convenienza e della prelibatezza. Le imprese aumenteranno gli investimenti in R&S, miglioreranno la qualità del prodotto, ottimizzino il gusto e prestano maggiore attenzione alla sicurezza alimentare e all'imballaggio ecologico. Con il continuo progresso della tecnologia, i cibi istantanei dovrebbero offrire un'esperienza più vicina ai cibi appena cotti mentre soddisfa le esigenze di convenienza dei consumatori.
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